Hoy viernes compartimos la mañana con Janice e Ignasi, los gestores del coworking
19 abril, 2013
Estamos en BCN575 coworking
18 abril, 2013
Patatas
La temporada en el huerto ha comenzado y todo comienza a tomar vida.
Las patatas son un alimento universal, al año cada persona consumimos cerca de 100Kg, de este producto.
14 abril, 2013
Aviso para navegantes
No sabremos porquė, pero el aviso es claro y esta artísticamente decorado
14 abril, 2013
Migas de harina
Hechas con una receta sencilla: harina, aceite, sal y agua.
Comida típica de pastores, fáciles de hacer, muy nutritivas, cada región tiene su propia receta.
En realidad es un alimento de subsistencia, en las épocas más malas, las migas eran un comida donde consumir aceites o grasas que provenían de fritos o conservas, también harinas de peor calidad más baratas, pero en conjunto, un alimento fuertemente nutritivo.
Los aceites o grasas que por el número de usos no eran aptos para el consumo eran reciclados para la fabricación de jabones.
Hoy en día, es una receta para preservar y disfrutar.
13 abril, 2013
Agricultura ecológica
Las semillas orgánicas no tienen tratamientos industriales, no son el resultado de cultura de los híbridos u otros métodos científicos, son especies seleccionadas en la agricultura de subsistencia a lo largo de los años. Probablemente no tienen el mismo aspecto llamativo y perfecto sus frutos, pero gozan del sabor y olor que nos acercan a una forma de vida más real.
Jose Luis Sampredo, en una entrevista del programa "Salvados" de Jordi Évole
9 abril, 2013
10 minutos de sol
Los días pasan muy rápido, tan rápido que a veces no te da tiempo a disfrutar de lo que te rodea.
10 minutos para contemplar como llega la primavera.
9 abril, 2013
Realmente estas haciendo lo que te hace feliz
7 abril, 2013
Productos fabricados con amor
Cuando miro esta bolsa, se que hay una historia detrás, que no está hecho con máquinas, que las personas que lo han fabricado lo han hecho con amor. No tengo en las manos un proceso industrial, tengo algo que durará toda la vida.
7 abril, 2013
Slow fashion movement
Slow debería de ser una revolución, una forma alternativa de sentir la vida, un cambio frente a esta vida acelerada que vivimos.
Productos naturales para comer, una vida que se rige por la cordialidad, productos que recuperan las formas tradicionales de fabricación que son durables y fabricados cerca de donde se consumen…, una forma de vida alternativa.
7 abril, 2013
Mario Biondi
Música mediterránea que suena a soul y rhythm and blues.
Mario Biondi
4 abril, 2013
Un exponente de la ciencia
Paso a menudo por esta calle y no había levantado aún la vista. No se por que los habitantes de las ciudades tenemos la mala costumbre de mirar hacia abajo.
Hoy he descubierto esta placa, que conmemora que en el edificio vivió Santiago Ramón y Cajal, uno de mis ídolos.
Este científico, reconocido en todo el mundo por sus trabajos con el tejido cerebral, hizo importantes descubrimientos que aún hoy en día perduran en los libros de texto de los estudiantes, algo poco habitual.
Es uno de mis superhéroes, porque con unos recursos que hoy en día se utilizan en las escuelas de primaria, supo hacer grandes descubrimientos científicos.
En esta era en la que todo parece saberse, el cerebro de cualquier especie sigue siendo un pozo negro del conocimiento, un universo a parte, una dimensión nueva y apasionante por descubrir, aunque los microscopios ven infinitamente más allá, que los que utilizo este científico.
Es una nota en favor de la vocación, el tesón, el ingenio, el esfuerzo y el conocimiento, palabras baldías en los planes de enseñanza de las escuelas actualmente.
4 abril, 2013
Slow food
En los supermercados hay un departamento dedicado a los productos orgánicos, cuyo origen es poco elaborado.
Digo poco, porque todo ha de ser tratado, bien sea para que produzca más, bien sea para que produzca más rápido y más cantidad.
Pero la naturaleza es lenta, tiene sus ciclos, va a su ritmo y todo esta programado. No te engañes, las habas de la foto están seleccionadas para el cultivo, pero la forma de cuidarlas hace que sean una comida sana, cultivada en si tiempo y durante su tiempo, sin productos químicos ni elementos que puedan almacenar en sus tejidos y que después, al comerlas, podamos ingerir y almacenar en nuestro organismo productos extraños.
Somos lo que comemos.
Cuanto más elavorados industrialmente son los productos que ingerimos, más nos alejamos de nuestra propia naturaleza.
1 abril, 2013
Reproducción sin embarazo
La gestación no es la única estrategia de la naturaleza para que las especies puedan reproducirse, en la sociedad del bienestar, muchos de los inconvenientes son vistos como una desventaja o un inconveniente.
Algunos científicos estudian alternativas a la gestación, como Aarathi Prasad.
1 abril, 2013
Where the Trail Ends…
Documento gráfico que recoge aventuras extremas en 7 desiertos del mundo. Imágenes espectaculares de descensos, en contraste con una naturaleza abrupta e indomable.
31 marzo, 2013
Semana Santa
Pasión, muerte y resurrección de Jesús.
La semana santa va precedida por la Cuaresma (que simboliza la prueba de Jesús al vivir durante 40 días en el desierto), el Jueves Santo se celebra la Eucaristía , el Viernes Santo la crucifixión y la noche del sábado al domingo la Resurrección.
Es también un período vacacional, que en países anglosajones con menos influencia cristiana, se llama «Spring Break». La gran mayoría de los ciudadanos emplean estos días en otras actividades, más orientadas al entretenimiento o los viajes, de forma que se olvidan las tradiciones en favor del consumismo.
31 marzo, 2013
Midnight Sun en Islandia
Durante el solsticio (aproximadamente el 21 de Junio en el norte y el 21 de Diciembre en el sur), ocurre en los polos un fenómeno durante el que no se pone del todo el sol, se mantiene visible durante las 24 horas del día y no deja aparecer las estrellas.
En las zonas más extremas, aproximadamente la mitad del año ocurre este fenómeno. En el círculo Antártico, como no está habitado de forma permanente, únicamente las poblaciones situadas en el círculo Ártico pueden tener esta experiencia. Por ejemplo territorios como Yukon, Nunavut, Groenlandia, Alaska y algunas zonas de Finlandia, Noruega, Rusia y Suecia. También algunos territorios de Islandia, donde se ha realizado este vídeo.
31 marzo, 2013
Oscillating Continuum
Ryoichi Kurokawa es uno de los más destacados exponentes de la vanguardia del arte digital.
Este artista japonés, nacido en 1978, vive y trabaja en Berlín. Su obra incluye instalaciones, grabaciones y piezas de concierto. En 2010, fue galardonado con el Golden Nica en Prix Ars Electronica en la categoría de Músicas Digitales & Art Sound.
31 marzo, 2013
The Pacific Northwest
Tenemos mucho que descubrir, sentir, ver… La naturaleza es única en cada lugar del mundo, lo único que la distorsiona es la actividad humana. A pesar de ello, siempre luce con esplendor, dependiendo de la forma en cómo la miramos.
Presented by: yeticycles.com
31 marzo, 2013
Una tarde de verano
La miés estaba ya recogida, todavía se podía imaginar el olor de la siega, las hoces y la zoqueta, las gavillas y los haces. Los pastores aprovechan el rastrojo, quedaba lo suficiente para facilitar la infiltración de la tierra, evitar la desecación y proter la tierra de la erosión cuando a mediados de agosto venían las tormentas.